万紫千红博客

三月三除了回村尬山歌,乡村的柴火饭菜,永远是最美味心动的佳肴

三月三,家家户户做糯米饭,糍粑,村跟村开始搭台尬起山歌,场面甚是壮观,热闹非凡!然而对于吃货的我,更心动于家乡的特色美食。

家乡五颜六色的糯米饭

三月三,自然少不了美味的“糍粑”,糍粑是一种用艾叶和糯米做的粑粑,互赠亲朋好友。也想起了童年,外祖母年年做糍粑的样子,那佝偻的身躯,历历在目,那是一辈人的文化和故事。

咱乡村的饭菜,菜系丰富多样。鸡、鸭、羊、牛自然是少不了的主食咯。烧烤、煮汤,清蒸,爆炒样样全!

每个家乡都有每个家乡的味道。我们河池最有代表性的特色美食小吃要数河池人心中的“豆腐圆”了。

背井离乡多年,时常回味这个难忘的味道,那是一辈人的记忆和辛勤劳作的象征。逢年过节这是家乡餐桌上必不可少的一道漂亮的菜,常用来招待远道而来的客人。不仅是一道菜,更是地方的一种特色传统文化,“豆腐圆”代表团团圆圆,幸福美满和热情的蕴意。

烤鱼片,超级香哦!

这个是塘角鱼,塘角鱼不要再水煮了,切片,鱼肉放料腌制好了,放油锅炸,炸到金黄,香脆,真心好吃!超级香!平时水煮塘角鱼,都没人吃,换个做法,大人小孩都抢着吃。

这个是塘角鱼,塘角鱼不要再水煮了,切片,鱼肉放料腌制好了,放油锅炸,炸到金黄,香脆,真心好吃!超级香!平时水煮塘角鱼,都没人吃,换个做法,大人小孩都抢着吃。

其他的菜都是家人亲自做的,具体制作菜谱就先不说了,我们来看图说话吧。有野味,有东兰的乌鸡,白切土鸡。

一口肉一口酒,很爽,人生足以!

几天的假期,每天饭菜都不重样,都是柴火做的饭菜,特香!吃的很满足,心情也很惬意。

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